神戸北野ホテルの朝食、やっと食べることができました。
知る人ぞ知る、「世界一の朝食」です。
スモール・ラグジュアリー・ホテルの協会より「世界一」と賞賛された、フランス料理界の重鎮、
ベルナール・ロワゾー氏の朝食メニュー。とホームページには書いてあります。
テーブルいっぱいに並べられた、色とりどりのジュースやヨーグルト、そして何種類ものパン。
見ただけで、幸せな気分にさせてくれます。
ものすごい量に見えるけれど、なんとこれで一人分！
食べきれなくてもったいない！と思うでしょ？
でもなんと食べ残したパンはお持ち帰りできるんです。
ホテルと違って、ここはオーベルジュと呼ばれるフランス風のレストランホテル。
神戸北野ホテルの総支配人で総料理長の山口 浩さんは、フランスで修業をしたシェフ。
ずっと憧れていた朝食だったので、夢がかないました。
プチじゃなくて、ビッグハッピーな一日の始まりです。
神戸北野ホテルの外観は、こんな感じ。
北野の静かな街の中に佇んでいます。
部屋数は30室くらいしかないので、予約もなかなか取れません。
