神戸三宮東急REIホテルの淡路玉ねぎフルコース、
メインも完食して、とうとうデザートまでやってきました。
これは「デザートフルーツコンポートと六甲アイスクリームのマリアージュ」
という高貴そうな名前のデザート。
マリアージュというのはフランス語で「結婚」という意味ですね♪
六甲山には牧場があるので、ここの濃厚アイスクリームかな？
濃厚でくちどけの良いアイスクリームは、
フルーツとばっちの相性でした。
さすが、マリアージュです。
そしてドライオニオンのトッピング！
ああ、デザートにまで玉ねぎが登場です。
ここまでオニオンにこだわるとは、素晴らしい！
そして食後の紅茶は、なんと「オニオンティー」が！
玉ねぎには、ケルセチンというポリフェノールが含まれていて、
脂質の吸収を抑えたり、血糖値を下げたりする働きをしてくれるのだそうです。
さっき食べた神戸牛ハンバーグの脂質もしっかり抑えてくれるとうれしいな。
でもオニオンとわかるほど香りはしなかったですが。
これで、淡路玉ねぎフルコースはめでたく完食しましたが、
地産の新鮮な食材で、美味しい食事が食べられるのはうれしい限りです。
玉ねぎは美味しいだけでなく、栄養も豊富で、
他の食材も引き立たせるということを勉強させていただきました。
淡路玉ねぎ、やっぱり美味しい！
これからも応援します。
