さくら子の神戸暮らし日記

神戸北野ホテルには、それぞれの食材の紹介が書いてあるメニューがついているので、それを読んだ後に食べると、ありがたみが違いますね。 シェフの方が思いを込めて作った料理って、やっぱり素晴らしいです。 手前の左側にある器に入っているのは...

神戸北のホテルの朝食でおもしろいなあと思ったのは、ゆでたまごを割るツールです。 重たい鉄の球を上から数回落として割るという不思議なもの。 フランスではこのように、時間をかけてゆで卵を割るのでしょうか？ 確かに実際に球を数回落...

おなかにやさいいヨーグルトは、神戸北野ホテルオリジナルだそうです。 ヨーグルトだけでも、しっかり乳酸菌！って感じの味があるのですが、ここは神戸北野ホテルならではのコンフィチュールを楽しまなくては！ コンフィチュールは、要するにジャ...

パンについては、以前説明ちょこっとしましたが、クロワッサンや田舎風のパンなどが盛りだくさんあります。 それを彩るバターが、これまたかわいい。 トマト、パセリ、プレーンの3種類がついています。 バターまでサラダ感覚というのが、ちょっとう...

神戸北野ホテルの世界一の朝食は、いろんなものがちょこちょこあって、眼にうれしいのですが、 肉類が生ハムしかないので、男性にはちょっと物足りないかもなあと思いました。 シャンボンブランと生ハムの取り合わせです。 シャンボンはフランス語で...

神戸北野ホテルの朝食の最大の魅力は、なんといっても種類の豊富なパンではないでしょうか？ 木箱に入って田舎風のこじゃれた感じのパンたちですが、これでなんと一人分なのです！ クロワッサン、パン・オ・ショコラ、バゲット、シリアルの入ったパン...

これらの色とりどりのジュースは、「飲むサラダ」だそう。 野菜とフルーツを合わせて飲みやすくなっているので、野菜が苦手な人もゴクゴク飲めそう。 左から、 黄色：マンゴーとパプリカ オレンジ：パインと人参 赤：トマトとミックスベリー...

神戸北野ホテルの朝食、やっと食べることができました。 知る人ぞ知る、「世界一の朝食」です。 スモール・ラグジュアリー・ホテルの協会より「世界一」と賞賛された、フランス料理界の重鎮、 ベルナール・ロワゾー氏の朝食メニュー。とホームページには...

先週末、姫路城に行ってきました。 外国人が多くて、びっくりです。 さすが、世界文化遺産・国宝姫路城です！ 今回は昼間しか行かなかったのですが、毎年、姫路城ではイルミネーションのイベントをやっています。 今年は、世界遺産登録25周...